Реформа шкільного харчування, ініційована першою леді України Оленою Зеленською, продовжує впевнено крокувати країною, змінюючи підходи до організації харчування у школах. Така масштабна трансформація можлива завдяки активній участі місцевих громад, які стають рушіями змін у своїх регіонах. Щоб підтримати ці процеси, ми продовжуємо реалізовувати каскадний метод впровадження реформи. Ми ділимося експертизою, консультуємо та підтримуємо тих, хто втілює зміни.
Цього тижня керівник Команди реформи Orest Stepanyak відвідав Волинську, Полтавську та Сумську області — регіони, де вже активно впроваджуються нові стандарти шкільного харчування. Ми працюємо як з великими міськими школами, так і з маленькими сільськими закладами освіти, адже наша мета – рівний доступ усіх дітей до здорового шкільного харчування. В рамках візитів ключовим завданням є відвідування закладів освіти, щоб оцінити процес трансформації та вживу поспілкуватися з керівниками шкіл. Також проводимо робочі зустрічі та наради з очільниками областей для аналізу впровадження їх програм і планування наступних кроків.
Трохи детальніше про кожен із візитів:
Волинська область стала яскравим прикладом того, як громади та заклади освіти обирають різні моделі організації харчування. Базові кухні, опорна кухня, що годує 4 заклади освіти, а також військовий ліцей, що забезпечує учнів 4-х разовим харчуванням.
Дубівський ліцей впровадив модель “опорна кухня” і годує майже 500 дітей щодня – з них близько 200 в своєму закладі, а також доставляє гарячі обіди до Буцинського, Облапського та Секуньскього ліцеїв. Це дійсно ефективний метод, адже незалежно від умов у школах, усі діти мають рівний доступ до якісного харчування.
У Волинському обласному ліцеї з посиленою військово-фізичною підготовкою оновлено їдальню за сучасними стандартами безпеки та якості. Тепер 524 ліцеїсти отримують збалансоване та здорове харчування 4 рази в день. Тобто, харчоблок ліцею щодня готує понад 2 тисячі порцій їжі.
Полтавська область та зокрема місто Полтава продемонструвала гарну роботу в модернізації інфраструктури застосовуючи високотехнологічні підходи.
У Кременчуці успішно працює кулінарний хаб, де вже понад третину кухарів шкіл пройшли підвищення кваліфікації на сучасному обладнанні. Домовились поширити цю практику й на кухарів дитячих садочків.
У місті Полтава ліцеї №26 та №38 на фінішній прямій комплексної модернізації харчоблоку, де інтер’єр обідніх залів та технологічність кухонь вражають.
Диканська загальноосвітня школа вже повністю оновила їдальню і щодня харчує понад 350 учнів. Яскравий приклад, як невелика, але активна селищна громада може досягти значних успіхів.
Сумська область незважаючи на шалені безпекові виклики демонструє неймовірний результат.
За минулий рік звершено модернізацію харчоблоків в 5 закладах, де діти вже щоденно отримують здорове харчування. Ще 8 проєктів на фінальному етапі ремонтних робіт.
Крім того, Сумська область не планує зупинятися, як в модернізації харчоблоків, так і в підвищенні кваліфікації кухарів.
На базі «Сумського центру професійно-технічної освіти» працює кулінарний хаб, який має 2 чудові кухні лабораторії та опорну кухню, яка забезпечуватиме харчуванням своїх студентів, а також дітей прилеглих закладів середньої освіти. Такі умови найефективніші для навчання як студентів, так і кухарів Сумських шкіл та дошкільних навчальних закладів.
Команда реформи шкільного харчування – надійне плече для тих, хто прагне реальних змін. Тільки спільними зусиллями ми зможемо створити систему, де кожна дитина в Україні матиме доступ до якісного харчування!
Джерело: Facebook
